星空體育網站灶臺下，紅彤彤的灶火“噼噼啪啪”地跳躍著；灶臺上兩口大鍋不竭冒著熱氣。跟著五個姨媽嘹亮的一聲“大棗餑餑上鍋啦”，全盤廚房就被大棗香和麥香包裹著，姨媽們正在水汽中辛勞穿梭著。
昨日，記者走進合營社大門，一同感染了這煩囂的“年味兒”。“這是即日出的第5鍋，有大棗餑餑、蓮子和豆餑餑。”門樓街道石臼村王筑珍先容，“凌晨3點，公共伙兒就集中開工了，現正在一天能用掉200斤面粉，下周訂單更多，猜測就不止這些了。”
燒火、發面、揉面、醒面……正在煙臺市福山區門樓街道的石臼香果蔬專業合營社，“村花直播團隊”的姨媽們，一大早就起先為熱氣騰騰的“年味兒”做打算，蒸上大棗餑餑，掙點“活錢兒”，過個好年。
屋內，以幼麥粉、純牛奶、山泉水為原料交好的幾大盆面，正在自造引子的效力下呼吸滋長著。婦女們正井然有序地揉面果木、搓形、上粉、插棗……一個個面團，正在她們的巧屬下釀成了充滿“美滿”和“年味兒”的大餑餑。插上棗之后，大餑餑就進入再次醒發階段，它們正在適度控溫的電炕上排排“坐”著，靜候進入大蒸鍋的最佳機遇。
“每個大蒸鍋有3層，一鍋能出30個大棗餑餑，餑餑個頭大，放得過多，粘破皮就不悅目了。”王筑珍告訴記者，大餑餑會按照客戶的性子化需求實行定造，有的會裝點上“桃花”印，有的會點上“紅點”，又有的央求無糖餑餑……但純手工、古法創造的古代技能永遠褂訕，每個面食都采用自造老味引子，通過“五揉六餳”，加上玉米葉托底，放到果木枝燒火的土灶臺蒸造，用料里的山泉水都是姨媽們一桶桶打回來的。
里屋，一排排架子上做好的大餑餑異常顯眼，圓潤的大餑餑上裝點著考究鮮紅的大棗。掰開嘗一口老味發酵的大餑餑，口感勁道，又有一股麥香。
門樓街道石臼村村委會主任韓明霞，正正在里屋看訂單。“一個月前就起先一接連到年貨訂單，現正在依然接了一千多單了，大一面聚積正在尾月二十幾發貨，是以我帶著村里的姐妹們，這幾天起早貪黑地忙活。”韓明霞說，一盒裝滿大棗餑餑、蓮子、桃子、豆餑餑果木、米糕、福袋的“年味兒”禮盒重約6斤果木，售價88元，會搭乘電商興盛的春風，“飛”往寰宇，為新春佳節的餐桌擴大特有的膠東滋味。
2022年開啟電商直播后，韓明霞起先屢次正在抖音分享大餑餑等膠東面食的創造進程，并糾合村里的閑散勞動力，興辦了均勻年歲正在62歲的村花直播團隊。“此次起先蒸餑餑后，也會正在抖音公布創造進程，即是為了讓公共看到，情況是明凈的、用料是實正在的。”韓明霞說。
此次合營社的年貨訂單80%來自電商平臺果木，大餑餑搭上電商速車，銷道越來越寬。“現正在上海、浙江、江蘇，乃至海南的客戶，也聯顧慮買咱們的大餑餑。”韓明霞拿開始機的訂單紀錄給記者先容果木，“公共反應評判說嗷嗷好吃呢！”
村莊電商，不單把特征農產物“搬”到網上，還打造出了村里新的經濟增進點。“蒸大餑餑給村里的姨媽們加多了收入，一天能有150多元的工資星空體育。同時，為村全體經濟增收，幫幫農夫致富，幫力村落強盛。”韓明霞說，“是電商讓咱們幼山村的特征產物加快走向寰宇，讓正在表的游子也能吃到故土的滋味。”星空體育山果木鄉新畫卷煙臺餑餑搭上“電商速車”守舊滋味和善游子心
