星空體育長沙晚報掌上長沙10月24日訊（全媒體記者 祝林燦 通信員 吳雯芳）湘江新區(qū)的果木燒土雞、望城的醬燜鵝、長沙縣的五美大片肉、瀏陽的非遺官渡嗦螺、寧鄉(xiāng)的龍?zhí)镌狻?0月24日，長沙市最具特性鄉(xiāng)里土菜和田舍幼吃評比暨“村廚爭霸”大賽正在長沙縣黃花鎮(zhèn)銀龍村幼頑國農(nóng)莊舉辦，來自湘江新區(qū)、望城區(qū)果木、長沙縣、瀏陽市、寧鄉(xiāng)市五大賽區(qū)的“村廚天團(tuán)”紛紛浮現(xiàn)卓越廚藝，顯示18道獨具長沙特性的鄉(xiāng)里土菜、田舍幼吃，逐鹿“中國村廚村藝大曬”湖南曬場直通車名額。
本次大賽由長沙市農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村局、長沙市文明旅游廣電局共同舉辦，旨正在周詳落實鄉(xiāng)下強盛政策，深度開掘鄉(xiāng)下特性美食文明，傳承鄉(xiāng)下美食造造工夫，培植鄉(xiāng)下美食造造工匠，促進(jìn)息閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)下旅游提檔升級。
營謀現(xiàn)場，來自長沙市各區(qū)縣（市）的村廚爭霸賽團(tuán)隊一一亮相果木，參賽村廚們身著同一廚師服，決心一概。
案板之上，手起刀落，食材被用心切配，井然擺放一旁；灶臺之邊，揮勺翻炒，廚師們將炒菜技藝闡述得形容盡致。簡易的食材正在廚師妙手中變?yōu)楹裎逗貌斯?，再搭配各式造型的餐碟，一盤盤 “舌尖上的鄉(xiāng)土厚味” 驚艷登場。
最終，歸納三名專家評審及十名公共評審的評分，來自瀏陽市淮川街道的陳義（參賽菜品：扣蒸瀏陽黑山羊）和來自寧鄉(xiāng)市龍?zhí)镦?zhèn)的肖鳳君（參賽菜品：龍?zhí)镌猓┓洲q排名第一和第二，得回“大地流彩——中國村廚村藝大曬”湖南曬場直通車名額，將代表長沙競賽湖南曬場獎項。
“這項賽事的舉辦，不光是一場味蕾的盛宴，更是一次促進(jìn)鄉(xiāng)下強盛、文明傳承與工業(yè)升級的主要契機(jī)?！遍L沙市農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村局黨構(gòu)成員、副局長康勇流露，聚焦“鄉(xiāng)味”，可能很好地以幼村莊拉動大開展，勉勵更多人對鄉(xiāng)下工業(yè)的有趣與熱忱，促進(jìn)一二三工業(yè)協(xié)同開展，為地方經(jīng)濟(jì)注入新的生氣，修建富民強村大工業(yè)，幫力鄉(xiāng)下強盛樹范市征戰(zhàn)。
舉動湘菜行業(yè)備受注宗旨角逐，長沙市最具特性鄉(xiāng)里土菜和田舍幼吃評比暨 “村廚爭霸” 大賽正在選拔提拔廚師氣力、促舉行業(yè)技藝互換與前進(jìn)等方面闡述著主要效率。當(dāng)天，還頒布了30道“2024年度最具長沙特性鄉(xiāng)里土菜和田舍幼吃”獎牌。據(jù)先容，2023—2025年，長沙市將舉薦特性鄉(xiāng)里土菜和田舍幼吃100個、扶幫臨蓐出售天井店坊100家，評定一批從事特性鄉(xiāng)里土菜和田舍幼吃工藝傳承人、市級非遺傳承人果木、鄉(xiāng)下工匠和新型職業(yè)農(nóng)夫果木，擴(kuò)展特性美食村莊50個星空體育官方，培植特性顯明果木、品德上乘、富饒內(nèi)在、市集認(rèn)同的規(guī)范鄉(xiāng)下土菜和田舍幼吃新業(yè)態(tài)，變成最具長沙特性的鄉(xiāng)下美食物牌。星空體育官方果木速來pick你最愛的閭里土菜2024長沙市“村廚爭霸”炎熱開賽
